業界初の一人飲み専門居酒屋がオープン

2021年 2月5日に北海道函館市に「一人飲み専門酒場 充電ハイボール」がオープン。コロナ禍における地方飲食店の新たな試みで、これからのニューノーマルになるのでしょうか。

コロナ禍における新しい飲食店のカタチの発信として一人飲み専門酒場をオープンさせるのは、北海道函館市で複数飲食店を経営する株式会社カルティベート 。

■店舗の特長

・全席お一人様専用の半個室
・お席でセルフオーダー
・御一人様専門にすることによる感染リスクの低減
・各席コンセント、Wi-Fi完備

オープンに至った経緯

1.コロナショックを機に厳しい状況が続く飲食業界

2.感染リスク懸念により埋もれてしまった外食ニーズ

3.外食自粛により膨れ上がったストレス社会

安心して外食ができる環境をつくり、あらゆる自粛により疲れたお客様が「充電」できる場を与えられるという想いを込めてオープンさせたようです。

気恥ずかしさや敷居の高さから、一人飲みを踏み出せなかった方々にも
気楽に利用していただける店舗づくりをコンセプトにしています。

※元々運営していた店舗を改装工事し、業態転換リニューアル

一人飲み専門酒場 充電ハイボール
住所:北海道函館市梁川町18-21
電話番号:0138-83-2931
営業時間:18時~翌3時(日祝は0時迄)
祝日:木曜定休

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