東京 高級料亭・店長候補 正社員

■日本の伝統や文化を大切にする気持ちがある
■人材育成や教育にやりがいを感じる
■周囲との協調性やコミュニケーションを大切にできる

当てはまる方はぜひご応募ください!

求人情報

雇用形態

正社員

仕事内容

◆料亭の現場の仕事
□予約管理業務
 レセプションとの打合せ、ご利用目的・お好み・ご要望の把握
□調理・レセプションとの事前準備
 部屋や席次、当日の流れなどを確認
□お出迎え
□接客業務
 ご案内、上座・下座等、幹事様をサポート
□配膳
 状況を先読み、その都度対応
□お見送り
 会計のタイミング、配車の順序まで気配りをします。

上記業務の一つひとつに目を配り、作法やマナー 対応の仕方などをアドバイスしていただきます。
お客様に合わせた細やかな心配りができるよう スタッフをサポート・教育してください。

◆店舗責任者として
□店舗運営業務
 売上管理、請求書管理
□販促企画
 新しいアイデアをどんどんお寄せ下さい
□企業訪問や常連さんへのご挨拶等
□マネジメント(40~50名のスタッフ統括)
 働きやすい、やりがいのある職場作り
□スタッフの評価
半期に一度の面談で成果を評価
※成果を正当に評価するため人事評価制度を一新しました。

また、その日の体調や表情なども気遣いながら スタッフに寄り添ったケアにも
注力していただきたいと思います。

勤務地

東京・日本橋、青山

勤務時間

8:00〜23:00
※休憩60分
※時間外労働あり

応募資格

<必須条件>
■高品質なサービス提供の経験がある方(業界は不問)
※ホテル、旅館、レストラン、料亭などからの転職者が活躍しています。
■スタッフの育成経験がある方
■マネジメント経験がある方

<以下のような想いをお待ちの方>
■日本の伝統や文化を大切にする気持ちがある
■人材育成や教育にやりがいを感じる
■周囲との協調性やコミュニケーションを大切にできる

給与

年収420~600万円
※裁量労働制
 種別とみなし時間
 管理監督者のため、残業代支給無し
※昇給年1回(業績による)
※賞与年2回(業績による )

試用期間

試用期間3ヶ月(同条件)

待遇

社会保険完備
交通費全額支給
企業型確定拠出年金あり

休日

週休2日制(月8日)
夏季・冬季休暇
年末年始休暇
バースデー休暇
有給休暇
慶弔休暇

ホームページ

非公開

会社概要

会社名

非公開

所在地

施設名称

施設所在地

東京・日本橋、青山

設立

資本金

営業内容

会社沿革

従業員数

最寄り駅・アクセス

東京・日本橋、青山

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